I. TÍNH CHẤT HÓA HỌC CỦA MUỐI

1. Tác dụng với kim loại

Thí nghiệm: Ngâm một đoạn dây đồng trong dung dịch bạc nitrat AgNO3.

Bạn đang xem: Muối phản ứng với nước

Hiện tượng: Có kim loại màu xám bao quanh sợi dây đồng. Dung dịch bạc nitrat lúc đầu không màu sau chuyển dần sang màu xanh Giải thích: Đồng phản ứng với dung dịch bạc nitrat và đẩy kim loại bạc ra khỏi dung dịch muối (kim loại màu xám bám ở xung quanh dây đồng) và một phần của đồng là tan tạo thành dung dịch muối đồng nitrat Cu(NO3)2 màu xanh lam.

Cu + 2AgNO3 → Cu(NO3)2 + 2Ag

Phản ứng tương tự cũng xảy ra khi cho kim loại hoạt động mạnh hơn tác dụng với dung dịch muối của kim loại kém hoạt động hơn. Ví dụ khi ta cho kim loại Zn, Fe… phản ứng với dung dịch CuSO4, AgNO3… (kim loại hoạt động yếu hơn không thể phản ứng với dung dịch muối của kim loại mạnh hơn nếu xét theo dãy phản ứng hóa học của kim loại).

Fe + CuSO4 → FeSO4 + Cu↓

Do đó, dung dịch muối có thể phản ứng với kim loại để tạo thành muối mới và kim loại mới.

205903

2. Phản ứng với axit

Thí nghiệm: Nhỏ vài giọt dung dịch axit sunfuric vào ống nghiệm chứa dung dịch bari clorua BaCl2.

Hiện tượng: Xuất hiện kết tủa trắng Giải thích: Phản ứng tạo thành muối trắng BaSO4, không tan trong axit.

H2SO4 + BaCl2 → BaSO4↓ + 2HCl

Nhiều muối khác cũng phản ứng với axit tạo thành muối mới và axit mới.

Do đó, muối có thể phản ứng với axit để tạo thành muối mới và axit mới.

205220

3. Tác dụng với dung dịch muối

Thí nghiệm: Phản ứng của dung dịch bạc nitrat với dung dịch natri clorua Hiện tượng: Xuất hiện kết tủa trắng ở đáy ống nghiệm Giải thích: Phản ứng tạo thành muối bạc clorua AgCl không tan.

AgNO3 + NaCl → AgCl↓ + NaNO3

Các dung dịch muối khác nhau cũng có thể phản ứng với nhau để tạo thành hai muối mới.

Như vậy dung dịch hai muối có thể phản ứng tạo thành hai muối mới.

206547

4. Ứng phó với giải pháp cơ bản

Thí nghiệm: Phản ứng giữa dung dịch đồng sunfat CuSO4 với dung dịch natri hiđroxit NaOH.

Cho dung dịch NaOH không màu vào dung dịch CuSO4.

Hiện tượng: Xuất hiện chất không tan màu xanh Giải thích: Muối CuSO4 phản ứng với dung dịch NaOH tạo ra chất không tan màu xanh là đồng(II) hiđroxit.

CuSO4 + NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4

Các dung dịch muối khác cũng có thể phản ứng với các dung dịch cơ bản để tạo ra chất không hòa tan. Ví dụ muối Na2CO3 tác dụng với Ba(OH)2 tạo ra BaCO3 không tan:

Na2CO3 + Ba(OH)2 → BaCO3↓ + 2NaOH

Vì vậy, dung dịch muối có thể phản ứng với dung dịch bazơ để tạo thành muối mới và bazơ mới.

5. Phản ứng phân hủy muối

Có nhiều muối bị phân hủy ở nhiệt độ cao như: KClO3, KMnO4, CaCO3,…

2KClO3

2KCl + 3O2

2KMnO4

K2MnO4 + MnO2 + O2

CaCO3

CaO + O2

II. PHẢN ỨNG TRAO ĐỔI CHỈ TRONG DUNG DỊCH

1. Nhận xét về các phản ứng hóa học của muối

Trong phản ứng của dung dịch muối với axit, bazơ và muối ta thấy có sự trao đổi thành phần giữa các chất để tạo ra hợp chất mới.

Xem thêm: Những điều cần chú ý – Nhiệt độ quá nóng: mẹo để giữ mát

BaCl2 + Na2SO4 → BaSO4 + 2NaCl

CuSO4 + 2NaOH → Cu(OH)2 + Na2SO4

Na2CO3 + H2SO4 → Na2SO4 + CO2 + H2O

2. Trao đổi phản hồi

Phản ứng trao đổi là phản ứng hóa học trong đó hai hợp chất phản ứng trao đổi thành phần của chúng để tạo thành hợp chất mới.

–>